多年前，單身，自己住在外頭，我自己得張羅著吃。
那年頭，我媽老打電話來叮嚀：「一個人在外頭，多吃點蔬菜、水果，別成天吃便當，太油膩了。」
「有有有，我三餐有呷蔬菜，妳放心，妳兒子壯得跟牛一樣。」電話那頭傳來老媽的笑，安心那種。
她當然不知道，一個人住在外頭小套房，頂多頂多就是一個萬用型的電鍋，趁著房東不在，熬點兒稀飯，加海苔肉鬆，海苔算是蔬菜了吧？
不過，最多的還是雞蛋麵，煮雞蛋麵最簡單，加點兒青菜，幾匙罐頭肉燥，還有比這更幸福的美食嗎？
住的地方臨街，外頭車水馬龍：「阿母，有啦，我有吃青菜，配水果，沒問題。」
麵條吃完，一小瓶果汁，完全符合媽媽的眼光。
因為住的地方沒冰箱，青菜必須當天吃完，就那麼巧，有一次在貨架上看到一款新出來的麵條，加了菠菜那種，一種好健康好天然的感覺。
從此，捨棄雞蛋麵（雖然也很營養，但要多買一把青菜），改成這種完全遵照媽媽要求的麵條。
「阿母，真的，妳不必擔心，日子過得有魚有肉擱有菜。」
我想，好多出外跟我一樣打拼的人，都曾跟父母說過相同的話吧。
寄希望在那一小包麵條中。
那曾是好久好久前的回憶，如果不是這兩天新聞炒起來，我大概忘了那一年，乍見那包綠色好健康麵條的畫面……
讓人好生氣的是──
這麼多年後，我才發現……
雞蛋麵裡是沒有雞蛋的。
菠菜麵裡是根本沒有菠菜，含的還是什麼銅葉綠……
廠商騙了我，害我騙了我媽……
而我知道，在年輕的時候，很多人都是這樣的啊，一個人出外工作，住在外頭，家鄉的父母也不過希望孩子過得好，吃得健康一點，所以殷殷叮嚀，要他們注意營養。
然而營養卻不營養就夠糟了，還加了一堆亂七八糟的化學藥品，難怪，難怪我媽直到現在來看我，儘管我已成家立業，她還是不放心，還是提一大堆自己種的青菜，自己養的雞……
想想，我好像也該去買塊農地，開始種菜養雞，再過幾年，我們家女兒要出去讀書時，我也得學我媽，提一大簍菜，千里去探她，就因為這些該殺千刀的黑心商人，讓天下父母都得天天揪著一顆心，食不安心，睡不安寧。
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